Kultura i tradycje Hiszpanii – fiesty, flamenco, zwyczaje i hiszpański styl życia. Poznaj kraj pełen pasji i barwnych obyczajów.
Szynka hiszpańska, przez wielu uważana za wyjątkowy przysmak, to nie tylko produkt spożywczy, ale także symbol bogatych tradycji kulturowych i kulinarnych Półwyspu Iberyjskiego. W poniższym artykule dowiesz się między innymi jakie rodzaje szynki hiszpańskiej istnieją, jak wybrać dobrą szynkę i jak ją pokroić, a także jak ją przechowywać. Inne wędliny...
Pandemia pokrzyżowała plany wszystkim karnawałowiczom i nie wiadomo jeszcze czy w 2022 będzie można świętować karnawał tak jak to było do tej pory. Nie mniej jednak chcę Wam zaproponować abyście poczytali o tym jak wygląda karnawał w mojej miejscowości i jak będzie można już świętować pełną parą, to może skusicie...
Nie ma to jak karnawał w Hiszpanii. Znając uwielbienie Hiszpanów do imprez tego wydarzenia nie możecie przegapić. W Polsce oprócz imprez karnawałowych w szkołach czy w pracy najważniejszy jest weekend tuż przed środą popielcową. Hiszpanie nie zadowolą się jednym weekendem oni zaczynają zabawę 2 tygodnie wcześniej! Jeśli wybieracie się w...
19 marca w Hiszpanii to dzień św. Józefa czyli dzień, w którym swoje święto mają wszyscy ojcowie. Ten dzień to także wielkie święto ognia w całym regionie Walencji (teraz cieszą się wszyscy piromani). Święto to nazywa się Fallas (czytaj „fajas”) i jest objęte patronatem UNESCO (ot taka ciekawostka). O co...
Hiszpańskie dzieci czekają z utęsknieniem na Trzech Króli jak polskie dzieci na Mikołaja w grudniu. W nocy z 5 na 6 stycznia Trzej Królowie zostawiają w domach prezenty. 5 stycznia w całej Hiszpanii wieczorem odbywają się parady tzw. cabalgata (czytaj kabalgata). Na paradzie tańczą śnieżynki, reniferki i co tam jeszcze...
Zapewne wielu z Was zastanawia się jak wyglądają święta Bożego Narodzenia w Hiszpanii, no bo przecież święta świętom nierówne. Różnice widać już na samym początku czyli od listopada (albo od sierpnia bo wtedy wiele marketów w Polsce wyprzedaje ozdoby choinkowe). W listopadzie w Polsce zaczynają się pojawiać dekorację świąteczne, reklamy…...
Hiszpania na Eurowizji to ciągłe wzloty i upadki, choć po tym co prezentuje w ostatnich latach bardziej skłaniam się ku upadkom. Czy zła passa tego kraju odmieni się na Eurowizji 2022 za sprawą Chanel? Jej propozycja SloMo według bukmacherów ma szansę w tym roku zająć jedno z miejsc w pierwszej...
Feria de Abril to jedno z najbardziej znanych i najbardziej wyczekiwanych świąt w Sewilli, ale także dla całego regionu Andaluzji. Jest to święto tańca i śpiewu w stylu flamenco, tańca sevillanas i przede wszystkim promocja produktów regionalnych jak wino czy szynka. Zanim jednak wybierzesz się na Jarmark Kwietniowy, poznaj szczegóły...
Tortilla de patatas (czytaj: tortija de patatas) to jedno ze sztandarowych dań kuchni hiszpańskiej. W zasadzie to ciężko ją zakwalifikować czy to jest obiad, kolacja czy śniadanie – tak Hiszpanie też ją czasem jadają na śniadanie. Ogólnie jednak się przyjęło, że jest to danie tapas i tak też hiszpańską tortillę...
Krokiety w Hiszpanii traktowane są jako danie tapas. W zależności od nadzienia, robi się je na bazie sosu beszamelowego lub też na bazie gotowanych ziemniaków. Bazą do krokietów z mięsem kurczaka jest beszamel. Poniższy przepis zrobiłam w robocie kuchennym Mambo, ale równie dobrze możesz go przygotować w innym robocie wielofunkcyjnym...
Jeśli jesteś wielkim fanem win to nie możesz przegapić tego artykułu. Dzisiaj dowiesz się jak czytać etykiety hiszpańskich win i co oznaczają poszczególne opisy. Poznasz nie tylko rodzaje i klasyfikację win hiszpańskich, ale także dowiesz się z czym najlepiej smakuje dany typ wina. Jednym słowem pobawimy się w somelierów. Na...
Hiszpańskie pomarańcze i mandarynki to nieodłączny element Świąt Bożego Narodzenia w Polsce. Skąd pewność, że kupione cytrusy będą pochodzić właśnie z Hiszpanii? Otóż kraj ten jest największym producentem i eksporterem pomarańczy i mandarynek w Europie! Przygotowałam mały przewodnik po pomarańczach i mandarynkach hiszpańskich, aby każdy z Was mógł nie tylko...
Nawet nie zdajesz sobie sprawy z tego jak dużo jest rodzajów owoców morza w Hiszpanii. Na dodatek możesz je spróbować! Co do owoców morza zdania są podzielone – jedni je kochają a inni uważają, że z owoców morza najlepszy jest schabowy lub antrykot. O gustach się nie rozmawia, nie mniej...
Mieszkając w regionie Walencji czyli kolebki paelli trudno nie przyrządzać jej w domu – zwłaszcza będąc żoną Hiszpana Valenciano. Paella z owocami morza nie jest typowym daniem z Walencji – paella valenciana to paella z mięsem. Przez kilka lat dopracowywałam przepis na paellę z owocami morza i wreszcie mogę podać...
Ostatnio usłyszałam, że wprawdzie Halloween nie jest świętem hiszpańskim, ale typowo hiszpańskie jest podpinanie się do każdej imprezy. A skoro o świętach mowa, to oczywiście jednym z dni wolnych od pracy w Hiszpanii jest 1 listopada. Hiszpanie tak jak Polacy odwiedzają groby swoich bliskich, nie mniej jednak dzień Wszystkich Świętych...
Już czuję napływ negatywnych wiadomości, dlaczego czepiam się reggaetonu. Przecież to taka wspaniała taneczna muzyka, szybko wpada w ucho, można świetnie się przy niej bawić. A no właśnie. Jeśli nie znasz języka hiszpańskiego twoja reakcja jest zrozumiała. Nie ukrywam, że niektóre piosenki tego stylu muzycznego są fajne i przyjemne dla...
Jest takie miejsce w Hiszpanii gdzie do bicia nie używa się ani pięści, ani poduszek, ale… za to w ruch idą pomidory! La Tomatina to bitwa na pomidory, która odbywa się w miejscowości Buñol, w regionie Walencji. Skąd wziął się pomysł bitwy na pomidory w tej hiszpańskiej miejscowości i co...
Idę sobie ulicą, za mną idzie grupka dziewczyn i mówi jakoś znajomo a jednak obco. W innej sytuacji dwóch kolegów wita się: „Ey Bro, que pasa?”. Niby hiszpański, niby angielski, tak właśnie wygląda współczesny język hiszpańskiej młodzieży. Często słysząc na ulicy hiszpańskich nastolatków, ciężko jest zrozumieć o co im chodzi...
Dzisiejszy wpis poświęcony będzie kultowej hiszpańskiej kiełabasie chorizo. Chorizo (czytaj: czoriso) jest jednym z głównych przysmaków w kuchni hiszpańskiej a także jednym ze składników lub dodatków wielu potraw w Hiszpanii. Jeśli byłeś kiedyś w Hiszpanii, zapewne zwróciłeś uwagę w sklepach na mniejsze lub większe czerwone kiełbaski. Po przyjeździe do Hiszpanii...
Jeśli jesteś łasuchem i lubisz wszystko co słodkie to ten wpis na pewno sprawi, że będzie ciekła ci ślinka. Myśląc o słodyczach wyjątkowo nie mam na mysli tradycyjnych deserów hiszpańskich. Nie będzie tu mowy o churros czy torrijas, ale poznasz typowe słodkości z cukierków, ciasteczek i czekolady, które uwielbiają Hiszpanie....
W poprzednim wpisie mieliście okazję pozanać najbardziej znanych hiszpańskich piosenkarzy. Czas na piosenkarki. Dzisiaj przeprowadzę Was przez różne style muzyczne: poznacie wykonawczynie od flamenco po muzykę nowoczesną. Co ciekawe, w Polsce hiszpańskie piosenkarki nie odnoszą takiego sukcesu jak panowie. Czas to zmienić! Lista najpopularniejszych hiszpańskich piosenkarek Poznaj moją subiektywną listę...
Jeśli spodziewasz się na liście takich wykonawców jak Maluma czy Alvaro Soler to niestety jesteś w błędzie. Maluma pochodzi z Kolumbii a Alvaro nie trzeba nikomu przedstawiać. Na liście nie znajdzie się także Enrique Iglesias (ani jego ojciec Julio). Dzisiaj poznasz innych wykonawców rodem z Hiszpanii, których muzyka rozpala rzeszę...
W dziale z językiem hiszpańskim nie mogło zabraknąć słynnych powiedzeń Mariano Rajoy. Jest to jedyny polityk jakiego znam, który mówi prawdę i to prosto w oczy. Mariano to nie żaden hiszpański poeta (choć po przeczytaniu tego wpisu, pewnie będziesz mieć wątpliwości). Tak szczerych osobowości na polskiej arenie politycznej jak Mariano...
Czy wiesz, że wybór krewetek w Hiszpanii wcale nie jest tak prosty jak się to może wydawać? Dla nas Polaków krewetka to krewetka. Niestety będąc w Hiszpanii mówiąc na wszystko krewetkopodobne – krewetka – to straszne „fo pa” 😜 Rozróżnienie ma sens nie tylko wizualny, ale także smakowy. Wbrew pozorom...
Każda mama ma swoje typowe powiedzenia, które odziedziczyła po swojej mamie. Oczywiście wraz z czasem pewne powiedzenia zostały zmodyfikowane, bo przecież obecnie to już „nie są te czasy”. Zebrałam w celach dydatktyczno-naukowych najbardzej ulubione teksty i powiedzenia matek hiszpańskich. Sprawdź ile z tych powiedzenień pokrywa się z tekstami „matki Polki.”...
Od jakiegoś czasu otrzymuję od Was maile, aby napisać coś na temat tradycyjnych alkoholi hiszpańskich. Wreszcie zabrałam sie za ten temat. W poniższym artykule postanowiłam ogólnie opowiedzieć jakie typy alkoholi piją Hiszpanie i co kryje się pod niektórymi nazwami likerów czy koktajli. Dawkę alkoholu będę stopniowo dozować: zacznę od piwa,...
Mając na myśli kuchnię hiszpańską zawsze przychodzą na myśl owoce morza. To prawda. W Hiszpanii wiele potraw zawiera te składniki, ale jest także wiele dań hiszpańskich opartych na warzywach i mięsie. Ogólnie zasada jest taka: na wybrzeżu królują ryby i owoce morza a wgłąb kontynentu mięso i warzywa. Innym skojarzeniem...
Flan to jeden z bardzej popularnych deserów w Hiszpanii. Może być zrobiony z sera, z jajek lub z… kawy. Ogólnie flany mogą przybierać różne inne smaki, ale te które wymieniłam są najbardziej powrzechne. Moim ulubionym jest flan kawowy i to właśnie na niego przepis dzisiaj wam podam. Flan piecze się...
Święta wielkanocne (Pascua czytaj: paskła) to jedyny okres w roku, kiedy możesz zobaczyć jak bardzo religijni są Hiszpanie. Wprawdzie nie uświadczysz tłumów Hiszpanów na coniedzielnej mszy świętej, ale jak trzeba nieść figurkę Matki Boskiej czy jakiegoś święto to są pierwsi. Nie mniej jednak trzeba przyznać, że jeśli chodzi o obchody...
W Hiszpanii to tylko święta i fiesty. To jest najczęstsza opinia Polaków na temat tego kraju. I wcale nam jako narodowi się nie dziwię. Z perspektywy obcokrajowca tak właśnie wygląda Hiszpania a to tylko dlatego, że Hiszpanie szukają wymówek do świętowania. Ogólnie Hiszpanie nie są zbyt religijni (poza oczywiście Andaluzją),...
Więcej
